南梁中大通四年（北魏中兴二年，532年）七月，南梁镇北将军元树领兵攻占北魏谯城，魏将樊子鹄率将独孤拒之，元树绝粮，请率众南归，将谯地还魏，鹄许之，并与之约盟。树率众出...
2021-05-19 
我国地域辽阔，地理自然环境的差异，特别是气候和水利条件因素的影响，形成了黄河流域以麦、黍、粟、高粱为主，长江流域以稻米为主，青藏高原地区以青稞为主的粮谷农作物分布...
2021-05-19 
1、茅台 2、五粮液 3、泸州老窖 4、西凤 5、汾酒 6、古井贡 7、董酒 8、全兴大曲 9、郎酒 10、剑南春...
2021-05-04 
中国白酒制作已有5000多年的悠久历史，它在漫长的发展过程中形成了独特的风格。中国白酒主要是从谷物酿造而来，蒸馏酵母（酒曲）用作糖化发酵起子，固态发酵，这已成为东方白酒...
2021-05-04 
我国的民间饮酒习俗有着悠久的历史,灿烂的文化,分布在各地的众多民族之中,酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗仍然留传至今。 历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的...
2021-05-04 
按香型分类，白酒又可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。 1、浓香型。 这是白酒市场...
2021-05-04 
酒的酿造方式就两大类，单式和复式。 单式是直接把糖质发酵成酒精，例如各种果酒。 复式分两种，一种为单行复式法，先把淀粉转化成糖，再把糖转化为酒精。意思是分两步走，先...
2021-04-20 
1、白酒的成份非常复杂，专家们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反，一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，...
2021-04-15 
中国白酒英文名字改了！中国海关宣布开启：“Chinese Baijiu”中国白酒英文名字改成Chinese Baijiu。这周，中国酒协会微信公众号公布信息称，经与中国海关总署税收管理局（津冀）数次沟...
2021-04-15
